Das Wesentliche: Die wichtigsten Kräuter und Gewürze

Dies ist nicht nur ein umfangreiches Kochbuch, sondern darüber hinaus ein unverzichtbarer Begleiter für alle, die ihr Wissen zu den wichtigsten Kräutern und Gewürzen vertiefen möchten. Die perfekte Mischung aus Information, Emotion und Funktion. Das Autorenteam hat zusammen mit renommierten Köchen und Fachleuten detailgenaue Pflanzenporträts, ernährungswissenschaftliche Hintergründe, unbekannte Geschichten sowie eine Vielzahl von Grundrezepten zusammengetragen. Ein gleichermaßen unterhaltsames wie lehrreiches, praxisnahes und vor allem bildschönes Buch!

Rainer Schillings ist international vielfach ausgezeichneter Food-Journalist und Buchautor. Zusammen mit seiner Tochter, der Ernährungswissenschaftlerin und Köchin Amélie Schillings, und der renommierten Illustratorin Romina Rosa gelingt es ihm meisterhaft, Wissen und Leidenschaft, Ästhetik und Gestaltung, Recherche und Lebenslust unter einen Buchdeckel zu bringen.

Kräuter & Gewürze: DAS Standardwerk