Escoffiers Kochkunstführer

Escoffier, der Erfinder der modernen Kochkunst, der massentauglichen Restaurant-Küche und erträglicher Arbeitsbedingungen am Herd hat mit diesem Werk eine Bibel der Haute Cuisine hinterlassen. Die einzige deutschsprachig authorisierte Ausgabe, spannender als jeder Krimi.

Escoffier, Auguste
Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co.KG
ISBN/EAN: 9783868203431
19,95 € (inkl. MwSt.)